河南竇谷糖機械銷售有限公司
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2.新型石磨面粉機與傳統石磨相比:由于采用了分級往復式低溫研磨工藝,該工藝在保留石磨面粉營養的同時又超過石磨面粉的細度,口感柔滑筋道,解決了石磨面粉的“含石量”問題,是我國面粉加工技術的又一次飛躍。
同時,的輥式設計將石磨的轉速相對提高,并且通過增加輥數增加了石磨的產量。有傳統石磨每小時加工70斤小麥提高到單輥石磨每小時加工150斤小麥,雙輥石磨每小時加工280斤小麥。面粉機的安裝是要有一個常規步驟的,只有按照一定的順序把每一個步驟做好,才能保證面粉機的正常試車和運轉。由于磨輥是面粉機的主要部件,所以,磨輥的安裝也是面粉機安裝的主要工作之一。下面來談談面粉機安裝中磨輥的安裝辦法和程序。





、安裝前將磨輥及其軸承座、蓋、軸承清洗干凈。
第二、將裝入油封條的軸承壓蓋,分別裝入快慢輥兩端。
第三、用工具將軸承鑲入輥軸兩端軸承徑處,并涂潤滑油。
第四、將裝入潤滑油的軸承座,用工具分別鑲進輥軸兩端軸承處,并和軸承壓蓋用螺絲固定好。
第五、將快慢輥分別裝入磨體的左右平面及球形支撐軸上。注意輥體兩端和磨體的間隙保持均勻一致。
六、磨輥兩端分別裝入彈簧、調節拉桿和接頭,旋緊彈簧帽,將偏心軸裝入兩平底瓦合上部,并和拉桿接頭相聯。
另外,面粉機處理面粉過細,會造成研磨強度過高,表面上,面粉白度高了,但是作出來的食品白度反倒會下降。原因是過度的研磨,造成麩皮細到了肉眼無法分辨的程度,但是卻確實存在與面粉之中,一旦再加工,就會顯現出來,也要多加注意。
總之,一般該面粉機的出粉率在百分之七十左右,如果想讓出粉率更好,可能就得多磨幾遍,但這樣做的結果就是面粉顏色會稍黑,要多加注意,遵守使用標準,不能盲目的想要達到某種效果。
馬經理先生
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