




大曲工藝流程
原料─→計量─→潤料─→拌和─→粉碎─→加水拌和踩曲─→入房臥曲─→入房管理─→拉房─→順房─→合房上架─→翻曲調溫─→集火倒房─→出曲分級儲存。
濃香型白酒,是大曲酒中的一朵奇葩,以窖香濃郁、綿軟甘冽,香味協調,尾凈余長深得國人的喜愛。
河南竇谷糖機械銷售有限公司的工程技術人員研制的制粉設備,面粉機組,制糖設備,制酒設備,清糧設備,除塵設備,輸送設備,產品銷往全國各地,并銷于其他國家,深受廣大用戶的歡迎。
(2)在前述常規設備中,酒度可調鍋爐是單層裝置,當酒氣和水蒸氣上升到酒度可調鍋爐蓋時,必然有部分酒蒸汽在蓋的內側冷卻酒,沿著鍋蓋的斜坡流到密封槽的水中,損失部分酒,從而降低了出酒率,甚至會發生著火事故(剛出的酒頭有70多度,容燒)。同樣的道理,導氣管的兩端也會出現溢酒現象。
保存黃酒的環境以涼爽、溫度變化不大為宜,通常不高于5℃,在其周圍不宜同時存放異味物品,如發現酒質開始變化時,應立即食用,不能繼續保存。黃酒的保存三、啤酒的保存。保存啤酒的溫度一般在0℃-12℃之間為適宜,熟啤酒溫度在4℃-20℃之間,一般保存期為兩個月。保存啤酒的場所要保持陰暗、涼爽、清潔、衛生,溫度不宜過高,并避免光線直射。
有的將軸承打上打下(正確拆裝軸承應加熱)或將防轉鋼片丟失,均會產生軸承轉象。對于小麥面粉機軸承轉象的電機,以往大多采用鑿毛法修理,但效果(尤其是端蓋)并不理想。經實踐,認為采用膠粘法修理,效果較好。





